🎇 Ciasto Czekoladowe Pauliny Młynarskiej

Surowe ciasto przekładamy do tortownicy i pieczemy przez ok. 50 minut. 5. Polewa: olej i miód łączymy ze sobą, następnie dodajemy 20 g kakao. Wszystko dokładnie mieszamy do uzyskania masy o jednolitej konsystencji. 6. Podanie: ostudzone fit ciasto czekoladowe wyjmujemy z formy, wykładamy na duży talerz i oblewamy polewą. Pieczemy w 180°C 15-20 minut, sprawdzając patyczkiem (u mnie dokładnie 20 minut). Gotowe ciasto chwilę studzimy, a przecinamy na pół i zostawiamy do całkowitego do ostudzenia. Krem: Pół szklanki mleka mieszamy z żółtkiem, mąką i mąką ziemniaczaną. Pozostałą część mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Wilgotne, trochę inne niż klasyczne, ciasto czekoladowe bez mąki, bo zamiast niej do środka dodaje się… czerwoną fasolę! Tak, to prawda, ugotowana fasola, zmiksowana lub rozduszona widelcem, jest bazą do przygotowania tego smacznego, łatwego i błyskawicznego wypieku. Więcej przepisów na najlepsze wypieki. Ciasto czekoladowe bez mąki. Dodać mąkę przesianą z proszkiem i delikatnie wymieszać szpatułką. Gotowe ciasto przelać do okrągłej formy o średnicy 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 175ºC przez około 25 minut, lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. Składniki na ciasto czekoladowe jasne: 50 g białej czekolady. Pieczenie: przelewamy masę do przygotowanej foremki. Wkładamy ją do piekarnika na około 45 minut. Sprawdzamy, czy murzynek z powidłami jest gotowy za pomocą patyczka. Studzimy ciasto (najlepiej na kratce cukierniczej). 4. Polewa: pozostałe masło kroimy w kostkę. Przekładamy je do rondelka i roztapiamy na wolnym ogniu. Znajdziesz tu pyszne kruche ciasto czekoladowe nadziane nieziemskim kremem. Wszystko to co wielbiciele czekolady kochają! Tarta piernikowa jest nie tylko mocno czekoladowa. Zawiera w sobie mnóstwo smaku, a to za sprawą korzennych przypraw z przyprawy do piernika i mielonego cynamonu. Kawałek tego ciasta piernikowego jest kwintesencją Dodajemy olej, kakao, powidła/dżem i sodę oczyszczoną. Na końcu dodajemy mleko i mąkę. Miksujemy tylko do połączenia składników. 2. Masę wylewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 45 minut. 3. Wystudzone ciasto polewamy rozpuszczoną mleczną czekoladą. Posypujemy Jeszcze jedno ciasto czekoladowe, ale robione inna metoda. Pyszne, wilgotne z rewelacyjną polewa czekoladową. Przepis na ekspresowego "murzynka" okazał się w 2/3 szkl. kompotu truskawkowego lub „gładkiego” soku z dodatkiem truskawek. Masło, połamane na kawałki obie czekolady, wodę oraz likier (można zastąpić wodą) umieszczamy w garnku. Podgrzewamy całość na malutkim ogniu, aż do połączenia się składników (nie doprowadzamy do wrzenia). Odstawiamy. Białka ubijamy na sztywną pianę. Bezmączne ciastka czekoladowe z malinami – składniki na 24 sztuki: 3 białka, z dużych jajek. pół szklanki kakao. 2 szklanki cukru pudru. 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii. szczypta soli. 100 g ciemnych chocolate chips lub posiekanej gorzkiej czekolady. 100 g mlecznych chocolate chips lub posiekanej mlecznej czekolady. Młynarska nie ma wątpliwości, że papież chronił przestępców seksualnych i musimy się z tym pogodzić oraz przestać gloryfikować Jana Pawła II. Paulina Młynarska o pedofilii w kościele. Oskarżyła Jana Pawła II. Na profilu Pauliny Młynarskiej na Instagramie pojawił się obszerny wpis, w którym dziennikarka poruszyła temat To intensywnie czekoladowe, miękkie i wilgotne ciasto, które można po upieczeniu i ostudzeniu polać czekoladą, posypać garścią ulubionych orzechów i po prostu zjeść. Nada się do tortów z cięższymi kremami, o gęstej konsystencji. Takie samo ciasto znalazło się w torcie Michałku i truflowym, które znajdziecie na blogu. qPu0T. To ciasto to jak czekolada w czekoladzie, dzięki ubiciu białek jest lekkie, puszyste i wilgotne w środku. Jest pyszne! Po pierwszym kawałku sięgamy po następny i kolejny i zapominamy o diecie 😉 Czasem po prostu człowiek musi upiec ciasto czekoladowe i zapomnieć się w nim całkowicie. Życie w końcu stawia nam po drodze tyle przeszkód, wyzwań i ograniczeń, że czekolada nie może być jednym z nich! Czekolada nie pyta, czekolada rozumie! Niech żyje czekolada!!! 😉 SKŁADNIKI: 3 ekologiczne jaja 150 g cukru pudru 250 g gorzkiej czekolady min. 70% 100 g mąki 200 g masła 2 łyżki masła orzechowego 2 garści malin kakao szczypta soli PRZYGOTOWANIE: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Białka odzielamy od żółtek. Białka ubijamy z odrobiną soli i cukrem pudrem na sztywno. Czekoladę rozupuszczamy z masłem w kąpieli wodnej. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy żółtka, rozpuszczoną czekoladę i dokładnie mieszamy. Do masy czekoladowej dodajemy ubite na sztywno białka i delikatnie mieszamy. Masę wylewamy do foremki wylożonej papierem do pieczenia. Na mase wykładamy masło orzechowe i świeże owoce. Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 45 min w zależności od wielkości foremki. Czym wyższe ciasto tym dłużej pieczemy. Środek ciasta powinien być lekko wilgotny, w trakcie stygnięcia ciasto się zsiądzie i będzie pyszne! Wystudzone ciasto posypujemy gorzkim kakao. Pycha!!! Pozostałe przepisy z czekoladą znajdziecie po tym linkiem. Ciasto czekoladowe – to jeden z prostych wypieków, tuż obok popularnego murzynka. Mimo iż nie jest to jakieś wymyślne ciasto, to smakuje każdemu! My je doceniamy za prostotę wykonania i pysznie wilgotne ciasto, bo takie szybkie ciasta lubimy najbardziej. Gorąco zachęcam do wypróbowania naszego przepisu na ciasto czekoladowe przepisPoniższy przepis to szybkie ciasto czekoladowe, które jest idealnie wilgotne i puszyste. Do tego pyszna polewa czekoladowa, tzw. ganache i pyszne ciasto do kawy gotowe! Mimo, że jest proste i szybkie w wykonaniu, to zadowoli podniebienie każdego, bo wręcz rozpływa się w ustach :) Można rzec, że w prostocie siła i nawet osoba początkująca w kuchni poradzi sobie z tym ciastem!Jak widać na załączonych obrazkach, ciasto czekoladowe pięknie wyrasta, więc polecam używać okrągłej formy o średnicy minimum 24 cm. Składniki:Składniki na ciasto czekoladowe:300 g mąki pszennej tortowej – 2 szklanki (nie czubate)2 czubate łyżki kakao gorzkiego – ok. 30 g1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka sody oczyszczonej100 g gorzkiej czekolady (u mnie 64%) – 1 tabliczka100 g mlecznej czekolady – 1 tabliczka200 g masła1 szklanka mleka (250 ml)4 jajka rozmiar M1 szklanka cukru drobnego do wypieków (ewentualnie zwykły) – ok. 220 g1 opakowanie cukru wanilinowego lub prawdziwego cukru z wanilią (16 g)Składniki na polewę czekoladową (ganache):100 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%100 g mlecznej czekolady – 1 tabliczka100 g gorzkiej czekolady – 1 tabliczka*szklanka o pojemności 250 mlPrzepis na szybkie ciasto czekoladowe:Jajka ogrzać np. w misce z ciepłą wodą lub odpowiednio szybciej wyciągnąć je z lodówki, by zdążyły nagrzać się do temperatury pokojowej. Przygotować okrągłą formę na ciasto (tortownicę) o średnicy 24 cm. Można też użyć kwadratowej blaszki o boku 22 cm lub prostokątnej o wymiarach 18 cm x 25 garnuszka wrzucić masło oraz połamane na mniejsze kawałki obie czekolady (mleczną i gorzką o zawartości kakao minimum 64%). Ustawić moc palnika na bardzo malutką i powoli roztapiać czekoladę wraz z z masłem. Cały czas mieszać, by składniki ze sobą się połączyły i stworzyły jednolitą masę. Następnie zdjąć rondelek z palnika, wlać mleko i ponownie dokładnie wymieszać (łyżką lub rózgą kuchenną) do uzyskania jednolitej masy czekoladowej. Odstawić do miski przesiać przez sitko mąkę pszenną tortową, gorzkie kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Wymieszać równomiernie sypkie składniki za pomocą dużej misy od miksera wrzucić 4 całe jajka (białka i żółtka razem) oraz szklankę drobnego cukru do wypieków oraz cukier wanilinowy. Ubijać jajka z cukrami na wysokich obrotach przez ok. 4-5 minut, do czasu aż cukier całkowicie się rozpuści, a z jajek powstanie puszysta, jasna suchych składników (mieszanki z mąki, kakao, proszku do pieczenia i sody oczyszczonej) dodać ubite jajka oraz ostudzoną masę czekoladową i wymieszać całość (za pomocą łyżki lub rózgi kuchennej), tylko do czasu uzyskania jednolitej masy. Ewentualnie można to zrobić mikserem na najniższych obrotach, pamiętając, by nie miksować zbyt formy do pieczenia wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Założyć obręcz, a następnie wylać ciasto do rozgrzać do 180 st. C. Wstawić blaszkę z ciastem na środkowy poziom piekarnika i piec całość z funkcją góra-dół (bez termoobiegu) przez ok. 35-45 minut (do tzw. suchego patyczka – należy uchylić piekarnik, wbić drewniany patyczek w najgrubszą część ciasta i po wyciągnięciu sprawdzić, czy patyczek jest jeszcze wilgotny, czy już suchy; jeśli jest suchy, to można wyłączyć już piekarnik). Zostawić ciasto czekoladowe w uchylonym piekarniku na ok. 15 minut. Po tym czasie przełożyć ciasto na kratkę do całkowitego ostudzeniu ciasto czekoladowe można oblać tradycyjną polewą czekoladową z kakao lub tak jak ja zrobiłam w tym przypadku, kremem ganache. W tym celu należy w garnuszku lekko podgrzać śmietankę kremówkę i rozpuścić w niej obie czekolady, Masę należy cały czas mieszać, do czasu uzyskania jednolitej polewy z czekolady. Więcej szczegółów o przygotowaniu takiej polewy znajdziecie pod tym wpisem: przepis na francuskie ganache. Dodatkowo można ozdobić wierzch ciasta ozdobami cukrowymi. Smacznego!Ciasto czekoladowe z mojego przepisu uda się każdemu! A do jego wykonania potrzebne są tylko ogólnodostępne składniki. Tak więc nie czekajcie i koniecznie wypróbujcie przy najbliższej okazji mój sprawdzony przepis na ciasto czekoladowe ciasto czekoladowe często gości na naszym stole, tuż obok mojego słynnego ciasta na oleju z owocami, zwłaszcza wtedy, gdy pojawiają się u nas niespodziewani gości i trzeba coś upiec w mniej niż z powyższego przepisu uwielbiam za kilka rzeczy: za to, że nie wymaga dużego nakładu pracy, robi się je szybko, jest pyszne, wilgotne i puszyste. Na dodatek dużym plusem jest to, że jest to tanie ciasto czekoladowe, więc nie wydamy na nie majątku, a uzyskamy sporą blachę czekoladowego tylko najdzie Cię ochota możesz poniższy przepis przemienić na ciasto czekoladowe z kremem. Wystarczy wtedy przekroić je wzdłuż na pół, a środek wypełnić swoim ulubionym kremem, np. powidłami, dżemem lub kremem budyniowym czekoladowe a murzynekCzym różni się ciasto czekoladowe od tradycyjnego murzynka? Mianowicie tym, że w klasycznym murzynku do ciasta daje się tylko kakao, zaś w tym cieście dodatkowo czekoladę – u mnie jest to mieszanka czekolady mlecznej i gorzkiej, gdyż wolę bardziej słodkie ciasta. Jeśli zaś wolicie coś mniej słodkiego, to można czekoladę mleczną zastąpić całkowicie czekoladą gorzką. Przejdź do zawartoÅ›ci Czekoladowe ciasto z malinami Przepis na czekoladowe ciasto z malinami – wg przepisu Nigelli Lawson Jak tu nie kochać ciast czekoladowych, szczególnie jeÅ›li sÄ… w poÅ‚Ä…czeniu z malinami. Moim zdaniem maliny i wiÅ›nie, to idealny dodatek do czekolady. Kwaskowatość owoców Å›wietnie współgra z mocnym smakiem czekolady. Czy wy też siÄ™ z tym zgadzacie? Dzisiejsze ciasto czekoladowe z malinami jest autorstwa Nigelli Lawson, wiÄ™c od razu wiadomo, że to uczta dla naszego podniebienia. Mnóstwo gorzkiej czekolady zapewnia niezwykÅ‚Ä… aksamitność. JednoczeÅ›nie ciasto jest bardziej w typie brownie niż leciutkich jak puch ciast musowych. Ciasto wyglÄ…da nawet na lekko niedopieczone – i tak ma być, Å›rodek może nawet być leciutko pÅ‚ynny i też bÄ™dzie idealnie. Ja do ciasta użyÅ‚am mrożone maliny i nie rozmrażaÅ‚am ich wczeÅ›niej. ZauważyÅ‚am przy okazji, że ewidentnie lubiÄ™ czekoladowe przepisy Nigelli, bo jest już ich kilka na blogu :) Zajrzyjcie na przykÅ‚ad do czekoladowej chmury, babeczek jak afrodyzjaki, Devils Food Cake, czy też ciasta czekoladowo-pomaraÅ„czowego. ZachÄ™cam do wypróbowania innych przepisów na ciasta czekoladowe z bloga :)       Czekoladowe ciasto z malinami – przepis do druku Czekoladowe ciasto z malinami Wypieki Beaty Przepis na mocno czekoladowe ciasto napakowane malinami. Czas przygotowania 30 minutCzas caÅ‚kowity 1 godz 20 minut WyposażeniePrzepis na tortownicÄ™ o wielkoÅ›ci okoÅ‚o 22-23 cm. b0e0b0e32;Åfwprm-recipli04,4p5h id="wprm-recipe-user-rating-2-66">50 mlwprmpe: maaaa9cii-rati"Åprm-recipe-cook_time wprm-reciurrecipe-coom-rcipe-ingredwprm-reci:m-rcipe-ingredwpra(6-}:s=""aaa-reci5reciurrecipepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepe B6201377 B6201377 wpepeprcica_entv>Åpkt0b0e class="wprm-recSborderpe-i 5 Bepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepeasreci5en67")pepi"pepepepepepent" style="lisZepepepepepepepepepepeasreci5en67")pepi"pepepepe="gder-decorScla0e B6201377sf2leave="-bÃwprme7epela8n"81638e-ingredienpepepepepepepep9, L167sine-n clae" class="gder-decorSclass="gdermm-rcipe-ingredwprm-reci:m-rcipe-ingredwpin4p4, L2..7 7ingr 52-ingredilcipe-prep_time-prep_=rep299,8 ttidilcipe-}f;pth="16px" hem-re15ent16px" hem-re15ent16px" hem-re15ent16px" hem-re15ent16px" hem-re15enfccgCdtanskd"bor"> c5e}mecni"in)4yint-style-regutpmo9recunib4-u#b,edienenenele-t wpo b0e0b0e32;Åfwprm-recipli04,4p5h id="wprm-recipe-user-rating-2 data-media=" 8h:: clas b0sborders:// 8h:: clas b0sborders:// 8h:: clanck-text-normal wprm-reciper0pe-iSk-text-norm16pepe}m-peerec1yrcipm-m16pepe}mer-rating-2 data-media=" 8h:m16pgm-recipli04,4p5h id="wprm-recipe-user-rating-2 data-media=" c5e}mecnaac{ }#wC5k(this, 2243 2243 2243 wprm-reciper0pe-iSkZbe="#eb7683" stro{Ae32;fenp877erecintb8oss="dermm-rcipe-ingredwprm-reci:m-rcipe-ingredwpin4p4, clasv>Åpkt0ft wpo Åpkt0b0e clasv>Åpkt0f32; wprm-reciperm-nknÅpkt0b[ 2243 pki/ -tiurrecbborders://wypiekibeaty.{sX-dilcips2osv>Åpkt0f32;fe-ineers-inside" style="border-width: 0;border-style: dotted;border-color: #666666;">ÅnlockÅnlock"ndi: 2243 2pvg>kbborders://wypiekibeaty.{sX-dilcips2osv>Åpkt0f32;fe-ineers-inside" style="border-width: 0;border-style: dotted;border-color: #666666;"> (szkl531,c0;".x rrt"431,c0;".x rrt"431,c0;".x clas b0sborders:// 8h:: rrt"431,c0;".x rrt"431,c0;".x rvolactngs-32;lepL4".x r// class="wpm5tainer g9, L16j5c0;".5"6dTrmh-8ente-ingrediente-ingrexc-unib4-unibext-normal wprm-recipe-tirb4-unibext-epepepeasreci5enre;ingrek r0class="wpm5tainer g9,5Ånte-ingrediente-innte-in://wrvolactngs-32;lepL4".x r// class="wpm5tainer g9, L16j5c0;".5"6dTrmh-8ente-ingrediente-ingrexc-unib4-unibext-normal wprm-recipe-tirb4-unibext-epepepe-tirb4-unibexta- claswprm-rec'"i xt-normal wprm1,c0;". xt-normal, wprm1,c0;". wprm1,c0;".lepL 2-time-4rm1,cbordirb4-unclaswp4-te54o1c(, wprm1,c0;".lepL 2-time-4rm1,cbordirb4-unclaswp4-te54o1c(, wprm1,c0;".lepL 2-time-4rm1,cbordirb4-unclasw;pth="16px" hem-re15ent16px" hem-re15enasfuncl#gredi1›zkl531,c4pe-ingrediente-ingrhiÄocji{l#32;31,c0;".xy".5"6dTrmam1,c0redi1›zkl5310L4".x r//wypir//w,c0;".le>&#dirb4-uth="16px" hem-re15ent16px" hem-re15enasfuncl#gredi1›zkl531,c4pe-ingrediente-ingrhiÄocji{l#32;31,c0;".xy".5"6t/span>&#//w,c0;".le>&#dirb4-uth="16px" wprm1,c0;".".jr1c({ wprm-recipe-pi>vcjF=ingrediente-arm-tidk™ wprmuodiente-is wprm-recipe-xcipe-xcipe-xcipe-xcipe-xcipe-xcipe-xcipe-xcipe-xcijr1cext-normal wprm-recipe-tircipe-xcipe-xcmneers-inside" style=UuniExcipe-xga\ Lo0ud5lhci}0ud5lhcd5lhci style="borÅtjo518ylec-i clle="bobor5jtbc-unib4-unirebi8ylec0;".:40hha: .9996 wprm-recipe-inpepepepeped8..D/spapegredient-notes wprm-recipe-inpepes7redclass="wpr4%rR-ina5pi>vcte-is wprm- c-8rm-rcp-recipe-table-borders-insi)//w L17Y ecit:2( wprm- c-8rm-ra-bo*.: wprm-vecipe-table-borders-insasi)//w wprm-vecipe-table-borders-insasi)//w gredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientred‡ h7Y ecit:2( wprm1,c0;".lepL 2-time-4rm1,cbordirb4-unclaswp4-te54o1c(, h7Y ecit:2( ‡ ‡ h7Ylas wm--xcipe-xcijgO4)>ebpan>&#gredien7al, vcjF-ahrtRc3{ wprm1,c0;".lepLc /span>vcjFire/-recipe-ingrcpm(wmingrcpunpl/mlist3>h-7-iSk-text-normcijwmingrcpunpl/mlist3>h-7-iSk-te"treem-m16pepe}m5redientredientredientrunpl/mlis-regut wprm-block-text-uppeslopm-align, h7Y m-m16pepe}m5redientredient5epe}m5bss="wprm-re, wprm66;"e-tire/span>vcjF-ahrtRc3{ wprm1{g--r,erecint-urrecipe-m-m16pepe}m5redientredient5epe}m5bss= ph>inepepespan>Mcrk/'66iX5/ ‡ ‡ h7Ylas wm--xcipe-xcijgO4)>ebpan>&#gredien7al, &#dirb4-uth="16px" hem-re15ent16px" hemk ontaineepep/bedie"81pp8k_time-minuepe-recirclorit-stylerecipe-liok_tt-styt-n style="list-style-type: disc;" data-uid4insid_klo_o_o_ sÅ2'hdwm4/span> (szkl531,c0;;Mcrk/'66iX5e-tire/span>vcjF-ahrtRc3{ wprm1{g--r,erecint-urrecipe-m-m16pepe}mp://w3yinepepespan>M3fRn"6dTrmam2px" hem-re15en0hdn>M3fRn"6dTrmam2px‚ .6893 ziÄocji{l#32;31,c0;".xy".5, pysypieaprms="wl0airec6m{99,7,c0;".xy".5, wplipe60re,8m-recipe-ingredient-nayv:-pe6sasi0nt-name">c0;jgdi5i)// 'wrp4/sp1659(.ente-ingre,8m-recipe-ingredient-name">gF4wprm-recipe-ingredient-unit">g vcjF-ahrtRc3{ wprm1,c0;".lepLc /span>vcjFire/-recipe-ingrcpm(wmingrcpunpl/mlist3>h-7-iSk-text-normcijwmingrcpunpl/mlist3>h-7-iSk-te"treem-m16pepe}m5e78o€16pepc0re# Nie wiem jak Was, ale mnie w mroźne dni dopada zimowa chandra. Najlepszym lekarstwem na nią jest kawałek ciasta czekoladowego (w poniedziałki to co najmniej dwa). Ciasto czekoladowe na maślance z tego przepisu jest puszyste, wilgotne i robi się je bardzo prosto. Można udekorować je sezonowymi owocami, wiórkami, orzechami, bitą śmietaną czy kolorowymi posypkami – co lubicie. Idealne do kawy czy na podwieczorek. Puszyste ciasto czekoladowe na maślance: 1 tabliczka deserowej czekolady lub gorzkiej (100 g) 1 tabliczka mlecznej czekolady (100 g) 1 łyżka gorzkiego kakao 1 szklanka cukru trzcinowego (lub zwykłego lub ksylitolu) 3 duże, ekologiczne jajka (XL) 2 szklanki mąki pszennej (u mnie 1 pszennej i 1 jasnej orkiszowej) 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody 120 g masła (ciut więcej niż pół kostki) 200 ml maślanki (ponad 3/4 szklanki) 1 łyżka ekstraktu waniliowego (lub 1 łyżka cukru z wanilią) lub amaretto na polewę: 100 g czekolady deserowej lub gorzkiej na polewę: 6 łyżek śmietanki 30% Piekarnik nagrzewamy do 170°C (lub do 160°C z termoobiegiem). Do małego garnka wkładamy połamane na kawałki czekolady (mleczną i deserową) oraz pokrojone masło. Podgrzewamy na bardzo małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż składniki rozpuszczą się. Dodajemy wtedy maślankę (oraz ekstrakt lub amaretto, jeśli używamy) i mieszamy do połączenia. Jajka wkładamy na dwie minuty do miski z ciepłą wodą, aby się ogrzały. Rozbijamy je i ubijamy w osobnej misce na puszystą masę mikserem, stopniowo dodając cukier (oraz cukier waniliowy jeśli używamy). Cukier powinien rozpuścić się. Wlewamy masę czekoladową z maślanką do ubitych jajek i miksujemy razem. Wyłączamy mikser. Mąkę przesiewamy wraz z kakao, sodą i proszkiem. Dodajemy do masy i mieszamy do połączenia szpatułką lub łyżką (nie mikserem). Ciasta nie powinno się mieszać zbyt długo. Na dno tortownicy o śr. ok. 24 cm wykładamy duży kawałek papieru do pieczenia. Zapinamy na nim obręcz i nożyczkami ucinamy z grubsza wystający papier. Wlewamy ciasto i od razu wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok. 40-45 minut (a najlepiej do „suchego patyczka”). Gdy ciasto będzie upieczone wyjmujemy je i przygotowujemy polewę. Czekoladę drobno siekamy nożem i wrzucamy do małej miseczki. Śmietankę podgrzewamy, aż będzie gorąca (nie zagotowujemy) i zalewamy nią pokrojoną czekoladę. Przykrywamy i zostawiamy na minutę. Potem mieszamy, aż do uzyskania gładkiej polewy. Boki ciasta odkrawamy od tortownicy za pomocą noża. Zdejmujemy obręcz, rozsmarowujemy polewę i dekorujemy ciasto. Przechowujemy w temp. pokojowej do 2-3 dni. Dodaj przepis do ulubionych Składniki : Ciasto: 250 g miękkiego masła 250 g cukru 6 jajek 350 g mąki 1 opakowanie proszku do pieczenia 2 łyżki stołowe kakao 1 łyżka stołowa mleka 250 g suszonych żurawin amerykańskich Krem waniliowy: 1 opakowanie budyniu waniliowego 500 ml mleka 100 g cukru 250 g miękkiego masła Dodatkowo: 150 g gorzkiej czekolady w kawałkach Kakao 50 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich) 1. Masło rozetrzeć na kremową masę, stopniowo dodawać cukier i jajka. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać i szybko wymieszać z jajkami i masłem. Podzielić ciasto na dwie części. Jedną część przełożyć do innego naczynia. Do pozostałej części dodać kakao i mleko. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie umieścić na niej kwadratową formę na ciasto (ok. 28 cm x 28 cm). Umieścić w niej białą masę. Ciemną masę ułożyć na białej masie, tworząc fale. Żurawiny umieścić na powierzchni ciasta, delikatnie je w nim zanurzając. Przykryć pergaminowym papierem. Piec w temperaturze 175°C (termoobieg: 155°C) przez ok. 45 minut. Pozostawić do ostygnięcia. 2. Budyń waniliowy wymieszać z 200 ml mleka. Do reszty mleka dodać cukier i zagotować. Do gotującego się mleka dodać budyń waniliowy i mieszać. Pozostawić do ostygnięcia, mieszając od czasu do czasu. Masło utrzeć na jednolitą masę i dodać budyń za pomocą łyżki stołowej. 3. Powstały krem ułożyć na cieście i posypać czekoladą. Następnie posypać kakao i dodać do lodówki na 1-2 godziny. Wskazówka: W okresie od września do stycznia można zastosować świeże żurawiny zamiast suszonych. Paczkę świeżych żurawin (ok. 350 g) podgrzać w rondlu zalewając łyżką stołową wody z dodatkiem 5 łyżek stołowych cukru, mieszając przez 1-2 minuty. Następnie dodać je do ciemnej masy i piec zgodnie z wcześniejszymi instrukcjami. Pozostawić kilka żurawin do dekoracji.

ciasto czekoladowe pauliny młynarskiej